Gıda üreten, dağıtan ve tüketen kişilerin aynı zamanda gıda üretim ve dağıtım mekanizmalarını ve politikalarını da kontrol ettiği bir gıda sistemidir. Gıda egemenliği, yerel, kültürel açıdan uygun ve sürdürülebilir gıda bulunabilirliğini vurgulamaktadır. İnsanların ekolojik olarak sağlam ve sürdürülebilir yöntemlerle üretilen sağlıklı ve kültürel açıdan uygun gıdaya sahip olma hakkı ve kendi gıda ve tarım sistemlerini tanımlama haklarıdır. Bu terim ilk olarak 1996 yılında uluslararası bir çiftçi örgütü olan Belçika’da kurulmuş Via Campesina'nın üyeleri tarafından dile getirilmiştir.
Yayın Tarihi : 2021-12-22
